Das Haus – Hotel Burghof in Dollnstein      [Zum Hauptinhalt springen](#hauptinhalt)  

![](/thumbnails/265-fachwerk.webp "Fachwerk am Burghof")

# Das Haus im Herzen von Dollnstein

Der Burghof steht mitten in Dollnstein, in einem über Jahrhunderte gewachsenen Marktort am Fuß der alten Burg. Wir haben das Haus mit viel Respekt vor seiner Geschichte saniert — freigelegtes Gebälk, alte Treppen und Beschläge sind geblieben, wo es ging.

Was daraus geworden ist: ein Ort zum Ankommen, mit dem Restaurant Greiner unter demselben Dach.

## Mitten im historischen Marktort

Dollnstein wurde im Jahr 1007 erstmals urkundlich erwähnt und erhielt 1387 das Marktrecht. Bis heute umschließt eine mittelalterliche Ringmauer den historischen Ortskern mit seinen Fachwerk- und Jurahäusern.

Über dem Ort liegt die **Burg Dollnstein**, deren Ursprünge bis in die Karolingerzeit zurückreichen. In der Vorburg ist heute das „Altmühlzentrum Burg Dollnstein“ untergebracht — mit Tourist-Information und einer Ausstellung zur Geschichte der Burgen im Altmühltal.

## Unsere Geschichte

Die Geschichte unseres Hauses — wer hier über die Jahre gelebt und gewirtschaftet hat und wie aus dem alten Gemäuer der Burghof wurde — erzählen wir Ihnen an dieser Stelle bald.

## Details, die bleiben

[ ![Historischer Dachgiebel des Hotel Burghof](/thumbnails/275-dachgiebel.webp "Dachgiebel des Burghofs") ](/thumbnails/273-dachgiebel.webp) [ ![Historisches Gebälk im Hotel Burghof](/thumbnails/167-gebaelk.webp "Historisches Gebälk") ](/thumbnails/165-gebaelk.webp) [ ![Historische Treppe im Hotel Burghof](/thumbnails/185-treppe.webp "Historische Treppe im Burghof") ](/thumbnails/183-treppe.webp) [ ![Altes Türschloss im Hotel Burghof](/thumbnails/279-tuerschloss.webp "Altes Türschloss") ](/thumbnails/203-tuerschloss.webp) [ ![Historische Winde im Hotel Burghof](/thumbnails/283-winde.webp "Historische Winde") ](/thumbnails/197-winde.webp)